Genusskalender2025
Unser Genusskalender für 2025 hält zahlreiche Höhepunkte und besondere Veranstaltungen bereit, die wir mit Ihnen teilen möchten.
Karte anzeigenAbwechslung garantiert!
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Seit 1868 stehen wir bei WÖGERERs für authentische, österreichische Gastfreundschaft und hochwertige, regionale Küche. In unserem Genusskalender 2025 haben wir wieder viele besondere Momente und kulinarische Highlights für Sie vorbereitet.
Feiern Sie groß
Speisekarte abhängig
von der Jahreszeit
Mit den ersten warmen Sonnenstrahlen kehrt auch die Leichtigkeit in die Küche ein. Nach den deftigen Wintergerichten freuen sich Gäste auf frisches Gemüse, zarte Kräuter und feine Frühlingsaromen. Der Spargel steht dabei im Mittelpunkt vieler saisonaler Gerichte – etwa als cremige Spargelcremesuppe mit Schwarzbrotcroutons und Spargeleinlage, klassisch serviert mit Sauce Hollandaise, oder als raffinierte Spargel-Tagliatelle mit Burrata, Walnüssen und Spargelrahm.
Osterlamm
Traditionell rund um Ostern, also je nach Datum zwischen März und April
Spargel
Offizielle Saison von Mitte April bis zum 24. Juni (Johannistag).
Im Sommer genießen die Gäste im Gasthaus vor allem leichte, erfrischende Gerichte, die nicht beschweren. Knackige Salate mit gegrilltem Fleisch oder Fisch, bunte Gemüsepfannen und mediterrane Spezialitäten wie Antipasti oder Bruschetta sind besonders beliebt. Die Grillsaison bringt deftige Steaks, Würstchen oder Fisch vom Rost, begleitet von hausgemachten Dips und Beilagen wie Kartoffelsalat oder Grillgemüse.
Eiscreme
Hauptsaison von Mai bis September, besonders an heißen Sommertagen beliebt.
Grillspezalitäten
Typisch von Mai bis September, besonders während der warmen Sommermonate.
Der Herbst bringt eine Fülle an saisonalen Produkten, die sich perfekt für herzhaft-deftige Gerichte eignen. Besonders beliebt sind Wildgerichte, da die Jagdsaison in vielen Regionen beginnt. Rehbraten, Hirschragout oder Wildschweinbraten werden mit kräftigen Soßen und typischen Beilagen wie Rotkohl, Rosenkohl, Maronen und Kartoffelklößen serviert.
Kürbis
Saison von September bis November, passend zur Erntezeit.
Wildfleisch
Hauptsaison von September bis Januar, da die Jagdzeit in dieser Zeit liegt.
Im Winter setzen wir auf wärmende und nahrhafte Speisen, die zur kalten Jahreszeit passen. Klassiker wie Schweinebraten, Rinderrouladen oder deftige Eintöpfe stehen oft auf der Karte. Die Bäckerei duftet nach Weihnachtsgebäck – von Vanillekipferln über Zimtsterne bis hin zu Spekulatius und Christstollen. Auch Lebkuchen oder Schokoladendesserts erfreuen sich großer Beliebtheit.
Punschstand Feldkirchen
In Feldkirchen an der Donau findet der Adventmarkt am 28. Dezember ab 17:00 Uhr beim Feuerwehrhaus in der Gewerbeparkstraße 1 statt.
Punschstand Linz Hauptplatz
Der Christkindlmarkt am Hauptplatz in Linz findet traditionell von Ende November bis zum 24. Dezember statt.